เบียร์คราฟ เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเบียร์คราฟ (Craft Beer)
เบียร์คราฟ (Craft Beer) คือ เบียร์ประเภทหนึ่งที่ผลิตในโรงเบียร์ขนาดเล็ก (Microbrewery) หรือโรงเบียร์ขนาดกลาง (Small Brewery) โดยมีการผลิตที่พิถีพิถัน ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ และมีความหลากหลายทางรสชาติมากกว่าเบียร์อุตสาหกรรมขนาดใหญ่
เบียร์คราฟได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เนื่องจากผู้บริโภคมีความต้องการเบียร์ที่มีรสชาติหลากหลายและมีคุณภาพสูงขึ้น ในปัจจุบัน ในประเทศไทยมีโรงเบียร์คราฟเกิดขึ้นมากมาย ผลิตเบียร์หลากหลายรสชาติให้เลือกสรร
เบียร์คราฟมีหลากหลายถึง 6 ประเภท
- Pale Ale :: เบียร์ที่มีสีเหลืองทอง รสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย
- India Pale Ale :: เบียร์ที่มีสีเหลืองทองเข้ม รสชาติขม
- Stout :: เบียร์ที่มีสีดำเข้ม รสชาติเข้มข้น
- Wheat Beer :: เบียร์ที่มีสีเหลืองทอง รสชาติเปรี้ยวและหวาน
- Lager :: เบียร์ที่มีสีเหลืองทอง รสชาติเบา
วิธีการดื่มเบียร์คราฟให้อร่อย มีดังนี้
- อุณหภูมิที่เหมาะสม เบียร์คราฟควรดื่มที่อุณหภูมิ 4-6 องศาเซลเซียส เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่หอมหวน
- แก้วที่เหมาะสม ควรใช้แก้วเบียร์แบบ Pilsner หรือ Tulip ซึ่งจะช่วยให้เบียร์มีฟองที่สวยงามและคงอยู่ได้นานขึ้น
- รินเบียร์ให้พอดี รินเบียร์ให้เต็มแก้วประมาณ 2/3 แก้ว เพื่อเหลือพื้นที่ให้ฟองเบียร์
- ดมกลิ่น จิบเบียร์เล็กน้อยแล้วดมกลิ่น จะได้กลิ่นหอมของมอลต์และฮ็อปส์
- จิบ จิบเบียร์ช้าๆ เพื่อจะได้ลิ้มรสและสัมผัสฟองเบียร์
- ดื่มคู่กับอาหาร เบียร์คราฟสามารถดื่มคู่กับอาหารหลากหลายประเภท เช่น อาหารทะเล อาหารไทย อาหารเยอรมัน เป็นต้น
เคล็ดลับเพิ่มเติมในการดื่มเบียร์คราฟให้อร่อย
- ไม่ควรใส่น้ำแข็งลงไปในเบียร์ เพราะจะทำให้รสชาติของเบียร์เปลี่ยนไป
- ไม่ควรดื่มเบียร์คราฟจนเกินไป เพราะจะทำให้เมาเร็วและส่งผลเสียต่อสุขภาพ
ตัวอย่างวิธีการดื่มเบียร์คราฟให้อร่อย
- จิบเบียร์คราฟแบบดั้งเดิม :: รินเบียร์คราฟใส่แก้ว Pilsner หรือ Tulip แล้วดมกลิ่นก่อนจิบ จิบเบียร์ช้าๆ เพื่อจะได้ลิ้มรสและสัมผัสฟองเบียร์
- ดื่มเบียร์คราฟกับอาหารทะเล :: เบียร์คราฟเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล เช่น กุ้งเผา หอยนางรม ปลากะพงทอดน้ำปลา เป็นต้น
- ดื่มเบียร์คราฟกับอาหารไทย :: เบียร์คราฟสามารถดื่มคู่กับอาหารไทยได้หลากหลาย เช่น ต้มยำกุ้ง ผัดไทย ข้าวผัด เป็นต้น
- ดื่มเบียร์คราฟกับอาหารเยอรมัน :: เบียร์คราฟเป็นเบียร์แบบเยอรมัน ดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารเยอรมัน เช่น เบียร์ซุป ไส้กรอกเยอรมัน ขาหมูเยอรมัน เป็นต้น
บทความเบียร์เพิ่มเติม :: แนะนำเบียร์
เรื่องก่อนหน้า :: เทคนิคการกินเบียร์สิงห์
#คราฟเบียร์
#เบียร์คราฟ
#เบียร์คราฟ คือ
#เบียร์ไทย
#เบียร์ ipa คือ
#ชนิดของเบียร์
#เบียร์มีกี่ประเภท
#เบียร์ คราฟไทย
#เบียร์ทำจากอะไร
#เบียร์คราฟ แนะนํา
