ประวัติเบียร์ชิงต่าว น้ำเมาจากแดนมังกร
ประวัติเบียร์เบียร์ชิงต่าว

เบียร์ชิงต่าวถือว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สามารถพิสูจน์ถึงการผสมผสานของวัฒนธรรม ระหว่างเยอรมันและจีนเพื่อความเป็นเลิศด้านการผลิตเบียร์ เนื้อหาของเราในวันนี้เราจะมาเจาะลึกวิวัฒนาการของเบียร์ชิงเต่าจากเบียร์ในท้องถิ่นไปสู่ความชื่นชอบระดับนานาชาติ เรื่องราวของเบียร์ชิงต่าวจะน่าติดตามเพียงใดเชิญทุกท่านไปรับชมกันได้เลย




หลังจากสงครามโลกครั้งที่สองและสาธารณรัฐประชาชนจีนได้เข้ามามีอำนาจมากขึ้น ประธานเหมา เจ๋อ ตง ได้ดำเนินการก้าวกระโดดครั้งใหญ่เพราะว่าเขาได้เพิ่ม การผลิตเบียร์ ก็เพิ่มขึ้นกว่าสองเท่า และได้จัดการประชุมที่ โรงเบียร์ในเมืองฮาร์บิน ซึ่งโรงเบียร์แห่งนี้ได้มีความสำคัญในฐานะ โรงเบียร์รัสเซีย แห่งแรกในประเทศจีนเพราะว่าในช่วงนั้นรัสเซียได้เป็นพันธมิตรกับจีนในช่วงสงครามเย็น ซึ่งจุดเน้นของการประชุมในครั้งนี้ก็คือการยกระดับ มาตรฐานการผลิตเบียร์ รวมถึงการจัดจำหน่ายที่เน้นในประเทศ จึงช่วยอุตสาหกรรมในประเทศโดยรวมได้ด้วยอีกทั้งการผลิตธัญพืชทางการเกษตรเพิ่มสูงขึ้น เพราะฉะนั้นโรงงานแห่งนี้จึงเป็นส่วนช่วยให้ประเทศมีรายได้เข้ามามากขึ้นและยังเน้นให้ชาวบ้านมีรายได้จากการขายธัญพืชให้กับโรงงานอีกด้วยนับว่าเป็นการตลาดที่ยั่งยื่นอย่างมาก

โดยรสชาติดั้งเดิมของชิงเต่าคือ เบียร์ลาเกอร์เยอรมัน เนื่องจากเบียร์ถูกสร้างขึ้นโดยบริษัท Braueri Germania ชาวอาณานิคมชาวเยอรมันจึงต้องการทำเบียร์ลาเกอร์ที่คล้ายกับเบียร์ที่บ้านของพวกเขา โดย เบียร์ลาเกอร์สไตล์เยอรมัน จะหมักเย็นด้วย ยีสต์ลาเกอร์ ซึ่งเป็นการหมักจากก้นถัง หลังจากนั้นนำไปแช่เย็นในห้องใต้ดินที่ถูกขุดไว้ใกล้ทะเลสาบ และเต็มไปด้วยน้ำแข็งจากห้องใต้ดินเพื่อรักษาความเย็นของเบียร์ จึงทำให้ เบียร์ชิงต่าว มีรสชาติที่อ่อนนุ่มละมุนลิ้นมีกลิ่นเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนเบียร์อื่น รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะด้วยความหวานของมอลต์อันละเอียดอ่อนที่ปรากฏขึ้นตามด้วยรสขมที่เพิ่มมิติให้กับ รสชาติเบียร์ ความขมนี้ถูกผสมผสานกันอย่างกลมกลืน ทำผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่ทั้งเข้าถึงได้ง่ายและเหมาะสมลงตัว ตอบโจทย์ทุกรสนิยม
ประวัติเบียร์เบียร์ชิงต่าว